Graines de Pâtissier est un programme d’initiation au métier proposé par le Fonds Solidaire Valrhona en collaboration avec le réseau des Ecoles de la Deuxième Chance et des centres de formation qualifiants. L’objectif de ce programme est de permettre à des jeunes de 16 à 25 ans sans diplôme de tester, via une formation courte, le métier de pâtissier et de s’engager s’ils le souhaitent vers un CAP.
Les participants bénéficient d’un parcours de formation individualisé par les Ecoles de la Deuxième Chance pour construire leur projet professionnel ; incluant l’apprentissage des premiers gestes de pâtissier pour découvrir le métier au travers d’ateliers pratiques au sein d’un centre de formation et des stages chez un professionnel grâce au réseau Valrhona.
Au total, depuis 2017, 208 jeunes ont participé au programme, 132 jeunes ont participé dans 10 villes en 2020 et 2021, 61 % des jeunes participants sortent avec une solution positive et 30 % ont commencé un CAP.
Dans ce cadre, l’E2C Drôme-Ardèche propose son savoir-faire dans l’accompagnement à l’insertion sociale, citoyenne et professionnelle des jeunes par un suivi global et individualisé dans un parcours de formation fondé sur l’alternance.
Pour plus de renseignements, nous vous accueillons aux informations collectives tous les lundis à partir de 14h au 333 avenue Victor Hugo, 26000 Valence.
